Phali, Badrijani, Zucchini, gefüllte Paprika

georgische Aufstriche (Kürbis, Rübe, Spinat, grüne Bohnen), mit hausgemachtem georgischen Pita serviert

Auberginenröllchen mit Walnusspesto gefüllt

Zucchiniröllchen mit Käsefüllung und Minze. Serviert mit hausgemachtem georgischem Pita-Brot

kalt geräucherter Stör. Serviert mit Butter und Toast

gebeizte Lachsstreifen, serviert mit Zitronenscheiben

serviert mit Meerrettich und hausgemachter Mayonnaise

norwegisches Heringsfilet, serviert mit gebratenen Kartoffeln und roten Zwiebeln

Tomaten, Gurken, Paprika, Zwiebeln, Radieschen, Petersilie, Koriander, Basilikum, Dill

eingelegtes Gemüse. Kohl, Knoblauch, Zwiebel, Jonjoli, Gurken, Tomaten

Suluguni, Adyghe, Zopfkäse, geräucherter Suluguni, Naduga-Käse mit Minze, mit karamellisierten Walnüssen, Weintrauben und Feigenmarmelade

Suluguni Käsescheiben mit Tomaten und frischen Kräutern serviert

serviert mit Toast und Butter

serviert mit Toast und Butter

serviert mit Toast und Butter

feine Pastete aus Hühnerleber, serviert mit traditionellem georgischem Schoti-Brot und Kirschsauce

Sulz aus kräftiger Brühe mit Huhn, Rindfleisch, Karotten, Zwiebeln, Knoblauch und Gewürzen. Serviert mit Meerrettich, Senf und Borodino-Brot

gebackene Auberginen-Vorspeise mit Walnusssauce, frischen Kräutern und Granatapfelkernen

traditioneller ukrainischer Borschtsch mit Kalbfleisch, serviert mit Sauerrahm, Speckaufstrich, Knoblauch und Borodino-Brot

pikante Suppe mit Kalbfleisch, Reis und traditionellen georgischen Gewürzen

traditionelle Suppe mit Lachs und Stör

georgische Hühnersuppe mit Zwiebeln, Butter, Ei, Mehl, Essig, Knoblauch und Gewürzen

reichhaltige Hühnerbrühe mit Nudeln, Hähnchenschenkel, Kartoffeln und Karotten, mit Dill serviert

traditioneller georgischer Salat aus frischen Tomaten, Gurken, roten Zwiebeln mit frischem Gemüse und Walnusssauce

Salatmix mit Avocado, Lachs, Riesengarnelen, Orange, abgeschmeckt mit leichter Zitrussauce und Pinienkernen

Kartoffeln, Karotten, Eier, Gewürzgurken, Zwiebeln, gekochte Rinderzunge, hausgemachte Mayonnaise

Rucola Blätter mit Ziegenkäse, Cherry Tomaten mit Senf-Honig Dressing und karamellisieren Walnüssen

Blattsalat, gebratene Hühnerleber, Wachteleier, Cherrytomaten, Honig-Senf-Dressing

ein Mix aus frischem Salat mit im Frittieröl gebratenen Auberginenstücken, roter Zwiebel, Cocktail- und Cherrytomaten, Basilikum — sowie Walnüssen. Verfeinert mit Olivenöl und Narsharab-Sauce

zarter Teig gefüllt mit Suluguni-Käse und Eigelb

zarter Teig gefüllt mit Suluguni-Käse

zarter Teig gefüllt mit Suluguni-Käse

zarter Teig belegt mit Suluguni-Käse und Trüffeln

zarter Teig belegt mit Suluguni-Käse und Spinat, Jungzwiebel und Koriander

zarter Teig gefüllt mit Bohnen und geschmorten Zwiebeln, gewürzt mit georgischen Gewürzen

zarter Teig gefüllt mit Kartoffeln, Dill und einer Mischung georgischer Käsesorten

Khachapuri mit Suluguni-Käse gefüllt, mit geräucherten Suluguni-Scheiben belegt

traditioneller georgischer Kuchen mit Kalbfleisch gefüllt

ungesäuerter Teig gefüllt mit saftigem Kalbfleisch

ungesäuerter Teig gefüllt mit saftigem Lammfleisch

großes Khinkali gefüllt mit 5 traditionellen Khinkali, Bouillon und Butter

Teigtaschen mit Bouillon, Kalb und Schweinefleisch gefüllt

Teigtaschen gefüllt mit Bouillon und Kalbfleisch

Teigtaschen gefüllt mit Bouillon und Lammfleisch

Teigtaschen gefüllt mit Suluguni-Käse und Butter

Mini-Khinkali gefüllt mit Kalbfleisch, Schweinefleisch und Suppe, serviert in cremiger Pilzsauce

Mini-Khinkali mit Kalbfleisch, Schweinefleisch und Suppe, serviert in einer cremiger Käsesauce

mit Kalbshackfleisch und Reis gefüllte Weinblätter, serviert mit Sauerrahm-Knoblauchsauce

sous vide Entenbrust mit im Rotwein eingelegter Birne dazu eine rote Ribisel Sauce

Hähnchen goldbraun gebraten, serviert mit Salat und Adjika-Sauce

gekochte Rinderzunge mit gebratenen Austernpilzen, Zwiebeln, Kirschtomaten, Sahne, Sojasoße, Knoblauch und Mozzarella, serviert auf heißem Ketsi

geschmortes Rindernackenfleisch mit Zwiebeln, Tomaten, Tomatenmark, georgischen Gewürzen, scharfe Adjika, Koriander, Petersilie und Chili. Serviert mit frischen Zwiebeln und Petersilie

gebratenes Hähnchen in Knoblauch-Sahne-Sauce und Dille

heiße Bratpfanne mit Kalbfleisch, Kartoffeln und georgischen Gewürzen

heiße Bratpfanne mit Hühnerfleisch, Kartoffeln und georgischen Gewürzen

orientalisches Gericht aus Reis und Lamm

gekochte Bohnen mit sautierten Zwiebeln, georgischen Gewürzen, serviert mit Jonjoli und Sauerkraut

Kalbfleisch, Schweinefleisch, Jungzwiebel, Butter, Knoblauch, georgische Gewürze, Granatapfelkerne

gebackener Stör in cremiger Kaviarsauce, serviert im heißen Ketsi

geschmorter Gemüseeintopf mit georgischen Gewürzen

Kalbfleisch mit roten Zwiebeln in trockenem Rotwein und Granatapfelsaft geschmort, verfeinert mit Knoblauch und georgischen Gewürzen, mit Kartoffelpüree und Suluguni-Käse serviert

serviert auf Lavash mit roten Zwiebeln und Satsebeli-Sauce

serviert auf Lavash mit roten Zwiebeln, grünem Salat und Satsebeli-Sauce

marinierte Hähnchenschenkel gegrillt am Spieß, serviert auf Lavash mit roten Zwiebeln und Satsebeli-Sauce

Hühnerfaschiertes am Spieß gegrillt. Serviert auf Lavash, mit roten Zwiebeln und Satsebeli-Sauce

Lammfaschiertes am Spieß gegrillt. Serviert auf Lavash, mit roten Zwiebeln und Satsebeli-Sauce

serviert auf Fladenbrot, mit roten Zwiebeln und Satsebeli-Sauce

hausgemachter georgischer Kebab aus gemischtem Schweine- und Rindfleisch, serviert auf Lavash mit eingelegten roten Zwiebeln und würziger Satsebeli-Sauce

Kalbs und Rindfleisch mariniert. Serviert auf Lavash mit roten Zwiebeln und Satsebeli-Sauce

zart marinierter Schweinenacken gegrillt am Spieß, serviert auf Lavash mit eingelegten Zwiebeln und Satsebeli-Sauce

wird mit Fladenbrot, rotem Zwiebel und Satsebeli-Sauce serviert

Lammkoteletts, Kalbskotelett, Hühner Šašlik, Kalbs- Lula, Hühner-Lula, gegrilltes Gemüse, gebratene Kartoffeln, serviert auf Lavash mit roten Zwiebeln, Saucen Satsebeli, Adjika, Tkemali

serviert mit grünem Salat und Narsharab-Sauce

serviert mit grünem Salat und Narsharab-Sauce

Forelle, gemischter Salat, und Narsharab-Sauce

Schaschlik aus Stör, Lachs, Forelle, Scholle mit Grillgemüse, gemischter Salat dazu werden drei Saucen serviert: Narsharab, Tkemali, Tartar

in Öl gebratene junge Kartoffeln mit Knoblauch und Dill

traditionelles georgisches Dessert mit Honig und Walnüssen

Dessert aus Blätterteig, mit zarter Creme gefüllt

Honigkuchen mit zarter Creme gefüllt

hausgemachte Schokoladentorte mit feiner Schokolade übergossen

Biskuitböden (Weizenmehl, Eier, Zucker, Backpulver), Creme aus Mascarpone, Frischkäse Philadelphia, Schlagsahne, Puderzucker und Vanillezucker. Erdbeerfüllung mit Gelatine

Dessert aus fermentierter Milch mit hausgemachter Marmelade Ihrer Wahl – Kirsche, Walnuss, Feige

im Sortiment

Lindenblüten-, Blüten- und Akazienhonig